本校では、教科の枠にとらわれない思考力、創造性を育て、学びの面白さを体験してもらうことを目的に、希望者を対象にさまざまなテーマに沿って課外授業を実施しています。
８月1日（水）、テーマ別課外「カップシフォンケーキを作ろう」を実施しました。
生徒たちは、まず卵の調理性について学んだ上で、実際に薄力粉、ベーキングパウダー、卵黄、砂糖などを混ぜた生地をこね、卵白でメレンゲを作り、オーブンでカップシフォンケーキを焼き上げました。
できあがったケーキを、生徒たちは友達と楽しくおしゃべりをしながらおいしそうに頬張っていました。